Após listar três alimentos que “sempre” deveriam ser consumidos com ovos para potencializar as propriedades benéficas para a saúde, a nutricionista Rejane Prado voltou à coluna Claudia Meireles. Desta vez, a expert em emagrecimento e obesidade aponta uma semente para comer com o combo gema e clara por se “complementarem nutricionalmente”.
A semente mencionada pela nutricionista é a de girassol. De acordo com a expert, combinar o consumo dos dois alimentos proporciona “efeitos positivos para a saúde”.
Enquanto as sementes são ricas em vitamina E, gorduras saudáveis, fibras, selênio e magnésio, os ovos oferecem proteínas completas, colina e as vitaminas D e B12. “Juntos reforçam a ação antioxidante do organismo, beneficiam a saúde cardiovascular, promovem maior saciedade e contribuem para o controle de peso“, garante Rejane.
Segundo a expert em nutrição clínica funcional, a combinação de ovos com a semente de girassol tende a favorecer também a saúde do cérebro, por “unir nutrientes que atuam na proteção e no bom funcionamento do sistema nervoso”. “É uma opção nutritiva e equilibrada para incluir em refeições, como saladas, omeletes ou cafés da manhã”, recomenda.
A especialista salienta que o consumo frequente de ovos oferece “diversos benefícios à saúde”. “São ricos em proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e manutenção da massa muscular”, pontua. O alimento é fonte de vitamina D e fósforo, ou seja, ajuda a fortalecer os ossos e os dentes.
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